Ephraim Heinrich METZE wurde am 26. Juli 1772 in Brandenburg/Havel geboren und am 31. Juli 1772 in Brandenburg St. Katharinen, getauft. Von 1786 bis 1792 absolvierte er eine Lehre in Berlin bei der Firma Luhmann & Comp., und am 13. Februar 1797 ist im Bürgerbuch Brandenburg Neustadt verzeichnet:
"Metze, Ephraim Heinrich, Kaufmann, 25 J., Sohn des hies. Materialisten Hn. Metze, welcher 2 Jahr in Berlin conditioniert, als associe ...???... z. B. a. w. [zum Bürger angenommen worden]"
Bereits am 7. Februar 1797 war der Eintrag ins Aufnahmebuch der Materialisten- Innung erfolgt für eine Handlung als Compagnon mit Bading ...
Am 9. Mai 1803 heiratete er in Brandenburg/Havel, St. Katharinen, Dorothee Sophie STEINDORFF, geb. am 30. April 1783, Brandenburg/Havel, Tochter von Johann Christian STEINDORFF, Bürger und Sattlermeister in Brandenburg/Havel (1752 - 1834), fünf Kinder entsprangen der Ehe, von denen zwei erwachsen wurden:
- Carl Gustav Heinrich METZE, geb. am 30. Mai 1805 in Brandenburg/Havel (Taufe am 23. Juni 1805 in Brandenburg, St. Katharinen), gest. am 15. April 1819 in Brandenburg/Havel an Drüsenkrankheit (Beerdigung am 18. April 1819 in Brandenburg, St. Katharinen)
- eine ungetaufte Tochter, geb. am 6. März 1807 in Brandenburg/Havel, nach eine Stunde gestorben und am 8. März 1807 in Brandenburg, St. Katharinen, beerdigt
- Carl August Wilhelm METZ(E), geb. am 18. September 1809 in Brandenburg a. d. Havel (Taufe am 18.10.1809 in Brandenburg, St. Katharinen), wurde Kauf- und Handelsmann mit einer Materialwarenhandlung, Eisenhandlung in der Steinstraße, 1847 Mitglied der Magistrats/Erleuchtungskommission; verh. am 11. Juli 1836 in Brandenburg/Havel, St. Katharinen mit Charlotte WIESICKE, geb. im Dezember 1817, Tochter des Druckereibesitzers in Brandenburg und Herausgebers des "Brandenburger Anzeiger" Jacob Justus WIESI(C)KE (1790 - 1866) und seiner Ehefrau Charlotta Sophia geb. LANGE; aus der Ehe gingen sechs Kinder hervor, wovon nur von einer Tochter bekannt ist, dass sie im Jahr 1900 als Rentiere starb; Charlotte starb am 12. Januar 1855 in Brandenburg/Havel an der Wassersucht (Beerdigung am 14. Januar 1855 in Brandenburg Neustadt), Carl August Wilhelm starb am 7. Juli 1896 in Brandenburg/Havel (Beerdigung am 11. Juli 1896 in Brandenburg Neustadt)
- Auguste Wilhelmine Dorothee METZE, geb. am 14. Mai 1815 in Brandenburg/Havel (Taufe am 3. Juni 1815 in Brandenburg, St. Katharinen), verh. am 16. Juni 1835 in Brandenburg, St. Katharinen, mit Friedrich Albert METZ, neun Kinder, gest. am 9. Dezember 1878 in Brandenburg/Havel (Beerdigung am 11. Dezember 1878 in Brandenburg, St. Pauli)
- Maria Caroline Wilhelmine METZE, geb. am 5. Februar 1819 in Brandenburg/Havel (Taufe am 16. Februar 1819 in Brandenburg, St. Katharinen), gest. am 3. März 1820 in Brandenburg/Havel an Scharlachfieber (Beerdigung am 5. März 1820 in Brandenburg, St. Katharinen)
Ephraim Heinrich METZE starb als Rentier mit Wohnung in der Steinstraße am 23. Januar 1861 in Brandenburg/Havel an Entkräftung und wurde am 26. Januar 1861 in Brandenburg, St. Pauli beigesetzt, Dorothee METZE geb. STEINDORFF überlebte ihn nur wenige Monate und starb am 3. April 1861 in Brandenburg/Havel an Brustwassersucht und wurde am 6. April 1861 in Brandenburg, St. Pauli, beerdigt.
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